Top articles
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Pain Perdu au Sirop d'Erable...
30 cl de Lait 3 c. à soupe de sirop d'Erable 3 oeufs 100 g de chapelure 60 g de beurre 8 tranches de pain rassis (pain de mie ou brioché) Fouetter le lait avec le sirop d'érable dans une assiette. Battre les oeufs dans une autre assiette et placer la...
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La Madeleine de Commercy
125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre 4 oeufs entiers vanillés Mettre le beurre dans une terrine ou un saladier, le faire ramollir un peu au four si toutefois il est trop dur, et quand après l'avoir bien travaillé avec le fouet, il est devenu...
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Hachis de Boeuf aux Courgettes
800 g de boeuf haché 8 courgettes 2 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de parmesan 50 g de chapelure sel et poivre Epuchelez et émincez les oignons puis faites les revenir avec une cuillère à soupe d'huile d'olive...
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Galettes de pommes de terre croustillantes
800 g de pommes de terre à chair farineuse 1 Oignon 2 Brins de Thym 1 Oeuf + 2 Jaunes 40 g de Beurre 4 Cuil. à soupe d'huile d'Olive Sel, Poivre Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, cuisez-les 25 mn à l'eau salée. Faites revenir l'oignon...
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Le saviez-vous ?
De temps à autre, vous aurez ici l'explication d'une de ces phrases ou dictons que l'on utilise régulièrement sans pour autant en connaitre l'origine. Aujourd'hui : "Chausser ses bottes de sept lieues" Tout le monde se souvient de la fable de Jean de...
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Tomates Garnies
6 Tomates 80 g de chair de crabe 80 g de crevettes 80 g de mayonnaise Ciboulette ciselée Coupez et évidez les tomates. Réservez-les au frais. Mélangez le crabe émietté et les crevettes avec la mayonnaise et la ciboulette. Remplissez les tomates avec ce...
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Tarte aux Courgettes et aux Poivrons
1 Pâte à tarte 500 g de Courgettes 2 Oignons 2 Poivrons rouges 3 Gousses d'ail 3 C. à soupe d'huile d'Olive Basilic Ciselé 200 g de crème fraîche liquide 3 C. de crème fraîche 3 Oeufs 1 Pincée de noix de muscade 100 g de fromage râpé 1 noisette de beurre...
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Les vacances...
Ca y est... les projets de vacances se concrétisent ! A moi, le soleil, le repos, les visites... D'accord, encore 3 mois à attendre et à rêver mais c'est tellement bien de ce dire que l'on va pouvoir déconnecter du boulot pendant au moins 15 jours ! Cette...
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Le saviez-Vous...
Abracadabrantesque.... La formule magique "Abracadabra" vient de l'hébreu et signifie "Envoi ta foudre jusqu'à la mort"... Elle a donné l'adjectif Abracadabrant qui signifie extraordinaire, invraisemblable, incohérent, absurde.... C'est Arthur Rimbaud,...
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Tagliatelles au Tofu et Brocoli
450 g de Tagliatelles 1 pied de brocoli 150 g de Tofu 12 cerneaux de noix 1 oignon rouge huile d'olive sel et poivre Coupez le brocoli en petits bouquets. Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez le tofu en cubes. Portez une grande casserole d'eau salée...
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Velouté aux Asperges
1 kg d'asperges vertes, 3/4 litre de lait, 1 c à soupe de farine, 30 g de beurre, 50 g de crème, sel, poivre, cerfeuil Pelez les asperges et cuisez-les. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les et réservez quelques pointes. Passez le reste et les autres...
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Une Quiche au Thon
1 pâte brisée 200 g de thon frais 2 oeufs 150 g de crème fraiche liquide 1 tablette de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive Sel et poivre Faites fondre la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau bouillante. Plongez le thon dans le bouillon et portez...
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Le Sacre du Folklore
Comme je vous l'avais annoncé dans un précédent article, ce week-end à Reims ce sont les fêtes Johanniques. Mais c'est aussi le sacre du Folklore. Alors je vous fais partager quelques photos d'un spectacle qui a eu lieu hier soir avec les ensembles de...
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Les Flânerie Musicales de Reims
C'est parti pour les 16ème Flâneries Musicales de Reims. En effet, vous pouvez retrouver depuis le 24 juin et cela jusqu'au 5 Août 2005 les plus grands noms de la musique internationale. Ce festival existe depuis 1990 et nous a déjà permis d'avoir des...
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Tartines Savoyardes...
2 pommes de terre 1 oignon 150 g de lardons fumés 4 tranches de pain de campagne 200 g de Reblochon coupé en lamelles Crème Fraîche Poivre Préchauffer votre four à 210°C (Thermostat 7). Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 20 min....
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Lasagnes aux Légumes...
8 feuilles de Lasagnes blanches 4 feuilles de Lasagnes vertes 1 Courgette 4 Carottes 3 Oignons 400 g de tomates 30 g de beurre Basilic Sel, Poivre et Thym Parmesan Epluchez les légumes puis coupez les oignons (2), les courgettes et les carottes en fines...
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Un tour à la brocante
Un peu de courage ce matin, et je suis allée faire un petit tour à la brocante mensuelle située à l'emplacement "Le boulingrin". En fait, au départ j'allais au cinéma mais le film que je voulais voir n'était pas à l'affiche le matin ! Sur le chemin du...
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La Cigale et la Fourmi...
La Cigale, ayant chanté tout l'été,Se trouva fort dépourvueQuand la bise fut venue.Pas un seul petit morceauDe mouche ou de vermisseau.Elle alla crier famineChez la Fourmi sa voisine,La priant de lui prêterQuelque grain pour subsisterJusqu'à la saison...
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Un séjour dans la Meuse
Ligny-en-Barrois Ce week-end, j'ai décidé de visiter ma famille et donc de rejoindre ma terre natale... la Meuse et plus précisement Ligny-en-Barrois, une petite ville de 6000 habitants où j'ai vécu toute mon enfance. Située entre Nancy (54) et Vitry...
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Canicule
Ca y est... 3 ou 4 jours de beau temps et on entend reparler de canicule ! Je rêve ou il y a quelques années nous n'entendions pas parler de tout cela dès qu'il faisait plus de 30° pendant plus de quelques jours ! Bon, je vous l'accorde, depuis il y a...
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Dernier Espoir
Il est un arbre au cimetière Poussant en pleine liberté, Non planté par un deuil dicté, Qui flotte au long d'une humble pierre. Sur cet arbre, été comme hiver, Un oiseau vient qui chante clair Sa chanson tristement fidèle. Cet arbre et cet oiseau c'est...
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Liberté
Sur mes cahiers d'écolier Sur mon pupitre et les arbres Sur le sable sur la neige J'écris ton nom Sur toutes les pages lues Sur toutes les pages blanches Pierre sang papier ou cendre J'écris ton nom Sur les images dorées Sur les armes des guerriers Sur...
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Le Dormeur du Val
C'est un trou de verdure où chante une rivière Acrrochant follement aux herbes des haillons D'argent, où le soleil, de la montagne fière, Luit ; c'est un petit val qui mousse de rayons. Un soldat jeune, bouche ouverte, tête nue Et la nuque baignant dans...
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Demain, dès l'aube
Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne, Je partirai. Vois-tu, je sais que tu m'attends. J'irai par la forêt, j'irai par la montagne. Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps. Je marcherai les yeux fixés sur mes pensées, Sans rien...
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Petite Nouveauté
Depuis quelques temps et cela afin d'améliorer ce blog, je me pose quelques questions sur ce qui pourrait vous intéresser, vous faire plaisir...mais aussi sur ce que vous n'aimez pas. Pour avoir des réponses à ces questions, j'ai décidé de vous proposer...