Pain Perdu au Sirop d'Erable...
30 cl de Lait
3 c. à soupe de sirop d'Erable
3 oeufs
100 g de chapelure
60 g de beurre
8 tranches de pain rassis (pain de mie ou brioché)
Fouetter le lait avec le sirop d'érable dans une assiette.
Battre les oeufs dans une autre assiette et placer la chapelure dans une troisième.
Passer rapidement les deux faces des tranches de pain dans le lait puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle
Faire dorer la moitié des tranches de pain dans la poêle pendant 2 min de chaque côté.
Essuyer sur du papier absorbant et réserver au chaud pendant que les autres tranches dorent dans le reste du beurre.
Servir le pain perdu tiède.
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