La Fraicheur des Fruits

La fraicheur des fruits...

Lorsque l'on achète des fruits on se demande comment savoir si ceux-ci sont mûrs ou non.

Voici quelques mèthodes pour en être certain.

Cependant, en général, lorsqu'un fruit est gonflé, ferme et dégage une odeur agréable, c'est le signe qu'il est mûr.

Le raisin : Secouez la grappe, les grains ne doivent pas tomber. S'il en tombe, c'est que la grappe n'est pas fraiche.

Les agrumes : Ils doivent sembler lourds par rapport à leur taille. Cela indique qu'ils sont pleins de jus.

Les bananes : La peau des bananes mûres se marque de petites tâches brunes.

Les mûres : Elles doivent être gonflées, bien noires et bien brillantes. Si elles portent encore leur pédoncule, cela signifie qu'elles ont été cueillies avant d'être mûres et qu'elles ne seront pas très parfumées.

Le melon : Pour savoir si un melon est mûr ou non, prenez-le dans les deux mains. Appuyez légèrement sur l'extrémité située à l'opposé de la tige, elle doit légèrement s'enfoncer.

L'ananas : Tirez délicatement sur une des feuilles situées en haut du fruit. Si la feuille se retire facilement c'est que l'ananas est mûr.

Pour une meilleure conservation...

Conservez le raisin en mettant les grappes dans du papier journal sans serrer et déposer le tout dans un endroit sombre.

Pour les agrumes, ils doivent être conservés à température ambiante.

Pour les bananes, vous pouvez les congeler dans leur peau, après les avoir enveloppées de plastique étirable pendant 6 mois maximum.