Les départs devraient être soudain.... [Benjamin Disraelli]

Ce matin... simplement un petit article pour vous faire part de mon désir de prendre une petite pause avec mon blog.

Cela fait déjà quelques temps que j'y pense car tout comme vous je pense, la mise à jour quotidienne de celui-ci me prend de plus en plus de temps et il est parfois bon de savoir s'arrêter un peu et de déconnecter l'ordinateur qui lui aussi à besoin d'un repos bien mérité après 9 mois à vous faire parvenir jusque chez vous 3 petits articles chaque matin...

A l'heure ou je vous écris ces quelques lignes, je ne sais pas encore combien de temps ce repos va durer... sans doute pas plus que quelques jours car depuis la création de mon blog, j'ai toujours le même plaisir à vous faire partager ce qui me touche et à admirer vos talents.

Je viendrais d'ailleurs sans aucun doute vous faire tout de même un petit coucou et j'espère que vous viendrez vous aussi me rendre une petite visite de temps en temps... et pourquoi pas en profiter pour consulter les nombreux articles publiés depuis le mois de février...

En attendant de vous retrouver très vite.... Je vous remercie de votre fidélité.

Amicalement....

On trouve un certain charme à répandre des pleurs... En apaisant notre âme, ils calment nos douleurs...

Ovide

Un endroit Calme et Paisible...

1 Pâte à tarte

500 g de Courgettes

2 Oignons

2 Poivrons rouges

3 Gousses d'ail

3 C. à soupe d'huile d'Olive

Basilic Ciselé

200 g de crème fraîche liquide

3 C. de crème fraîche

3 Oeufs

1 Pincée de noix de muscade

100 g de fromage râpé

1 noisette de beurre

Sel et Poivre

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Pelez les oignons et coupez-les en dés. Lavez les poivrons et épépinez-les. Coupez les en dés de 1 cm. Epluchez l'ail et hachez-le finement.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, faites-y revenir les oignons, ajoutez les poivrons et l'ail. Faites cuire queques instants, puis ajoutez les rondelles de courgettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du basilic. Laissez mijoter 5 mn à feu doux.

Préchauffez le four à Th 6 (180°C). Beurrez un plat à tarte. Disposez la pâte dans le plat. Battez la crème liquide avec la crème fraîche, les oeufs et le fromage, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Répartissez les légumes dans le plat et versez dessus le mélange à base d'oeufs.

Faites cuire au four 45 min environ, puis servez.

Il y a toujours de la grandeur et du courage dans la confiance que l'on donne à ceux qui nous la demandent, et cela ne peut inspirer que l'estime et la clémence....

Napoléon Bourassa